富士屋ホテル（箱根）
その昔、
自由と平等を求めて起きた社会運動がありました。
折しも急速な経済成長と国際化の中で、
日本が国家として、
未だ先進諸国に遅れを取っている事に国民が気づいた時代です。
石田友治らが言論雑誌「第三帝国」を発刊し、
そこに、
浮田和民をはじめ、
大杉栄や平塚らいてうなどが寄稿し、
当時の主義主張を牽引することになります。
護憲運動や婦人運動、
民主主義運動に社会主義運動と、
ベクトルは多岐にわたりましたが、
それぞれが、
大衆のための大衆による運動だったのです。
後に、
その運動は「大正デモクラシー」と呼ばれるようになりました。
あ、
でも、
間違っているかもしれません。
歴史は我々の専門ではないので。
一方、
大正デモクラシーによって一気に近代化の道を突き進む日本の、
大衆の叙情に潤いを与える役割を果たしたのが、
デカダンな魅力も醸しつつ、
ドラマチックで開放的な文化活動だったのです。
町にはハイカラなモボやモガが溢れ、
ヨーロピアンなものが次第に取り入れられていきました。
「大正ロマン」です。
「大正浪漫」と書いた方が雰囲気が出るかもしれません。
稀に、
「ロマン」を「儚夢」と書いたりもします。
まあ、
「大正ロマン」です。
和洋折衷な建物があちこちに建ち、
人々は大衆文化を謳歌したのです。
たぶん。
とまあ、
前置きはさておいて、
伝統と歴史に彩られたクラシックリゾート「富士屋ホテル」。
大正ロマン漂う、
この老舗ホテルに「宮ノ下ロール」はあります。
メープルシロップとブランデーの香りが上品に香る、
正統派ロールケーキです。
そうです。
これこそ、
我々の専門分野です。
まずは箱から。
パッケージは至ってシンプルです。
写真は昔の箱根の風景でしょうか。
ノスタルジックです。
帯を取ってみます。
アールデゴな雰囲気を醸しています。
中身を出してみましょう。
流行の渦なし系ではなく、
昔ながらのスタイルです。
巻いているのはキャラメルクリームのようです。
今時でないあたり、
逆にこだわりを感じずにはいられません。
というわけで、
部員の感想です。
----------------------------------------------------------------------
クリーム少量ながらしっかりと主張していて
カラメルの風味が濃厚です。
スポンジもしっかりした舌触りで食べ応えあり！
評価 ★★★
会員No007
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
本日のロールはクリーム＜スポンジ、
という構成だったため通常よりも切りやすかったです。
スポンジはしっかりとして、
クリームも洋酒の風味がきいて、
ええとこの子な感じのロールケーキでした。
評価 ★★★★
会員No55
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
カラメルと洋酒の味がほのかにするクリーム、やわらかいスポンジ☆
この二つが組み合わさって、とてもほっこりするロールです。
お勧めの場所＆時間：
自宅で朝７時位に紅茶を入れながら
飲み物：
アッサム紅茶
音楽：
バッハ Ｇ線上のアリア
評価 ★★★★
会員No23
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
クリームが少なかった。
そして黄色かった。
評価 ★★★
会員No005（今回のホスト）
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
黄色くて丸かった。
まるで卵焼きのようだった。
評価 ★★★
会員No001
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
ひとつね、
食べることが遅くなったことが原因で、
表面がカピカピになっていました。
たぶん、
あれ、
オーブントースターとかでチンしたら美味しいかもしれない。
とっぴつした特徴が無いって言う。
そうなんですよね。高かった割に特徴がないんですよね。（会員No005）
評価 ★★★
会員No006
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
生地がきめ細かくて、
ほんのり甘くて美味しかったです。
生地とキャラメルクリームがよく合っていました。
評価 ★★★☆
会員No640
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
仄かな洋酒の匂い、
まったりとしたスポンジに包み込まれたメープルの味わい。
生地もクリームも主張するのに、
まったくハーモニーが乱れていないあたりは、
流石というべきでしょう。
このケーキには濃い紅茶が合います。
大正ロマンから、
モダニズムを連想し、
フランク・ロイド・ライトを想起しました。
ですので、
食する場所は、
旧山邑家住宅の4階ダイニングですね。
ショパンの「革命」か、
若しくは古賀政男の「夕べ仄かに」をBGMに、
かのイェーツを堂々と批判したという（とはいえ親交はあったそうですが）、
ジェイムズ・ジョイスの「フィネガンズ・ウェイク」を読みながら。
なんていかがでしょうか。
評価 ★★★★☆
会員No48
----------------------------------------------------------------------
------------------ お店情報 ------------------
富士屋ホテル
〒250-0404
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
自由と平等を求めて起きた社会運動がありました。
折しも急速な経済成長と国際化の中で、
日本が国家として、
未だ先進諸国に遅れを取っている事に国民が気づいた時代です。
石田友治らが言論雑誌「第三帝国」を発刊し、
そこに、
浮田和民をはじめ、
大杉栄や平塚らいてうなどが寄稿し、
当時の主義主張を牽引することになります。
護憲運動や婦人運動、
民主主義運動に社会主義運動と、
ベクトルは多岐にわたりましたが、
それぞれが、
大衆のための大衆による運動だったのです。
後に、
その運動は「大正デモクラシー」と呼ばれるようになりました。
あ、
でも、
間違っているかもしれません。
歴史は我々の専門ではないので。
一方、
大正デモクラシーによって一気に近代化の道を突き進む日本の、
大衆の叙情に潤いを与える役割を果たしたのが、
デカダンな魅力も醸しつつ、
ドラマチックで開放的な文化活動だったのです。
町にはハイカラなモボやモガが溢れ、
ヨーロピアンなものが次第に取り入れられていきました。
「大正ロマン」です。
「大正浪漫」と書いた方が雰囲気が出るかもしれません。
稀に、
「ロマン」を「儚夢」と書いたりもします。
まあ、
「大正ロマン」です。
和洋折衷な建物があちこちに建ち、
人々は大衆文化を謳歌したのです。
たぶん。
とまあ、
前置きはさておいて、
伝統と歴史に彩られたクラシックリゾート「富士屋ホテル」。
大正ロマン漂う、
この老舗ホテルに「宮ノ下ロール」はあります。
メープルシロップとブランデーの香りが上品に香る、
正統派ロールケーキです。
そうです。
これこそ、
我々の専門分野です。
まずは箱から。
パッケージは至ってシンプルです。
写真は昔の箱根の風景でしょうか。
ノスタルジックです。
帯を取ってみます。
アールデゴな雰囲気を醸しています。
中身を出してみましょう。
流行の渦なし系ではなく、
昔ながらのスタイルです。
巻いているのはキャラメルクリームのようです。
今時でないあたり、
逆にこだわりを感じずにはいられません。
というわけで、
部員の感想です。
----------------------------------------------------------------------
クリーム少量ながらしっかりと主張していて
カラメルの風味が濃厚です。
スポンジもしっかりした舌触りで食べ応えあり！
評価 ★★★
会員No007
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本日のロールはクリーム＜スポンジ、
という構成だったため通常よりも切りやすかったです。
スポンジはしっかりとして、
クリームも洋酒の風味がきいて、
ええとこの子な感じのロールケーキでした。
評価 ★★★★
会員No55
----------------------------------------------------------------------
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カラメルと洋酒の味がほのかにするクリーム、やわらかいスポンジ☆
この二つが組み合わさって、とてもほっこりするロールです。
お勧めの場所＆時間：
自宅で朝７時位に紅茶を入れながら
飲み物：
アッサム紅茶
音楽：
バッハ Ｇ線上のアリア
評価 ★★★★
会員No23
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クリームが少なかった。
そして黄色かった。
評価 ★★★
会員No005（今回のホスト）
----------------------------------------------------------------------
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黄色くて丸かった。
まるで卵焼きのようだった。
評価 ★★★
会員No001
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ひとつね、
食べることが遅くなったことが原因で、
表面がカピカピになっていました。
たぶん、
あれ、
オーブントースターとかでチンしたら美味しいかもしれない。
とっぴつした特徴が無いって言う。
そうなんですよね。高かった割に特徴がないんですよね。（会員No005）
評価 ★★★
会員No006
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生地がきめ細かくて、
ほんのり甘くて美味しかったです。
生地とキャラメルクリームがよく合っていました。
評価 ★★★☆
会員No640
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仄かな洋酒の匂い、
まったりとしたスポンジに包み込まれたメープルの味わい。
生地もクリームも主張するのに、
まったくハーモニーが乱れていないあたりは、
流石というべきでしょう。
このケーキには濃い紅茶が合います。
大正ロマンから、
モダニズムを連想し、
フランク・ロイド・ライトを想起しました。
ですので、
食する場所は、
旧山邑家住宅の4階ダイニングですね。
ショパンの「革命」か、
若しくは古賀政男の「夕べ仄かに」をBGMに、
かのイェーツを堂々と批判したという（とはいえ親交はあったそうですが）、
ジェイムズ・ジョイスの「フィネガンズ・ウェイク」を読みながら。
なんていかがでしょうか。
評価 ★★★★☆
会員No48
----------------------------------------------------------------------
------------------ お店情報 ------------------
富士屋ホテル
〒250-0404
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
再び 洋菓子 ミオール神戸（神戸）
12月は師走と言って、
慌しく年の瀬を迎える月です。
続く1月は「行く」、
2月は「逃げる」と申しまして、
知らない間に3月になっていたのです。
前回の部活が12月1日だったので、
3ヶ月以上も我々はロールケーキを食べずに、
汗水流して働いていた訳です。
恐ろしいことです。
まあ、
3月が「去る」前に、
ロールケーキにありつけたので、
良しとしましょう。
個人的には、
日頃からスイーツ三昧な生活をしているので、
禁断症状は出てないんですが・・・。
で、
久しぶりの活動です。
神戸が誇る地下街「さんちか」の、
「洋菓子 ミオール」が再び登場です。
「抹茶わらびロール」
です。
ミオールは、
これでもかというほど、
「はちみつロール」を宣伝しているにも関わらず、
「抹茶わらびロール」です。
前回は「チョコロール」でした。
我々は、
けっこうひねくれているのかも知れません。
けれども抹茶系。
「天極堂」以来ですね。
今回は、
新たに入部した会員No640がホストになってくれました。
まずは箱から。
ミオールな雰囲気がひしひしと伝わってくるパッケージです。
開けてみます。
抹茶とわらび以外にも、
小豆が入っています。
クリームも二種類混ざっていますね。
今日も、
会員No55の包丁捌きが冴えています。
切り口は相変わらず美しいです。
というわけで、
感想を聞いてみましょう。
----------------------------------------------------------------------
クリームは抹茶じゃないんですね。
クリームは美味しかった。
久しぶりすぎて評価が難しいです。
評価 ★★★
会員No001
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
抹茶生地ロールの中にあるクリーム、
小豆とわらび餅の組み合わせがにくいです☆
このわらび餅の食感と抹茶が織りなすジャパニーズスイーツワールド♪
日本文化の縮図がこのロールの中に☆
食べたいところ：座敷（お抹茶と一緒に食べたい♪）
リピート率：100％
評価 ★★★★
会員No23
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
抹茶ぽくなかったです。
評価 ★★★
会員No005
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
抹茶がどこにもいなかったです。
わらびの食感もなかったです。
小豆が前面に出ていました。
小豆ロールでした。
小豆ロールとして売っていたなら★四つですが、
主役が二人ともいなかったので・・・。
評価 ★★
会員No640（本日のホスト）
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
しっかりした生地とクリームに、
わらび餅＋小豆の食感が変化を与えていて
新鮮な感じがしました。
やっぱり抹茶味のロールは素敵。
評価 ★★★★
会員No007
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
久々のクラブ活動で久々のロール切りでした。
やや腕が鈍っている感はありましたが比較的スムーズなカットが出来たと思います。
しかしながら、
1日休むと勘を取り戻すのに3日かかるという話をよく聞くので
全盛期に戻るには1年近くの訓練が必要なのかもしれません。
なかなか甘いロールでしたが、
生クリーム以外にもあずきクリーム？みたいなのや、
あずきやわらび餅などの具材が入っていたので食べやすかったです。
評価 ★★★☆
会員No55
----------------------------------------------------------------------
相変わらず、
ケーキカットメインの感想で安心感があります。
腕前も、
本人が思っているほど鈍っていないです。
----------------------------------------------------------------------
シンプルです。
スポンジの主張がまったく無いと言って良いくらいさっぱりしていて、
味覚を刺激しません。
けれど、
後味にわずかな抹茶の味がします。
一方、
クリームはこれでもかというほどクリームです。
巻きが多いのと、
小豆＆わらび餅が入っているのとで、
クリームの量が若干少なめなので、
バランスとしては整っています。
コントラスト系のロールケーキですね。
後味に残る抹茶風味が、
逆に抹茶が欲しくなるという欲求につながります。
このあたり、
さすが和菓子の老舗が作るロールケーキです。
なぜか、
京都を連想させます。
お勧めのBGMはショパンの練習曲作品10第3番ホ長調「別れの曲」ですね。
評価 ★★★★
会員No48
----------------------------------------------------------------------
------------------ お店情報 ------------------
洋菓子 ミオール 神戸本店
神戸市中央区三宮町1丁目10番1号さんちか7番街
慌しく年の瀬を迎える月です。
続く1月は「行く」、
2月は「逃げる」と申しまして、
知らない間に3月になっていたのです。
前回の部活が12月1日だったので、
3ヶ月以上も我々はロールケーキを食べずに、
汗水流して働いていた訳です。
恐ろしいことです。
まあ、
3月が「去る」前に、
ロールケーキにありつけたので、
良しとしましょう。
個人的には、
日頃からスイーツ三昧な生活をしているので、
禁断症状は出てないんですが・・・。
で、
久しぶりの活動です。
神戸が誇る地下街「さんちか」の、
「洋菓子 ミオール」が再び登場です。
「抹茶わらびロール」
です。
ミオールは、
これでもかというほど、
「はちみつロール」を宣伝しているにも関わらず、
「抹茶わらびロール」です。
前回は「チョコロール」でした。
我々は、
けっこうひねくれているのかも知れません。
けれども抹茶系。
「天極堂」以来ですね。
今回は、
新たに入部した会員No640がホストになってくれました。
まずは箱から。
ミオールな雰囲気がひしひしと伝わってくるパッケージです。
開けてみます。
抹茶とわらび以外にも、
小豆が入っています。
クリームも二種類混ざっていますね。
今日も、
会員No55の包丁捌きが冴えています。
切り口は相変わらず美しいです。
というわけで、
感想を聞いてみましょう。
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クリームは抹茶じゃないんですね。
クリームは美味しかった。
久しぶりすぎて評価が難しいです。
評価 ★★★
会員No001
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
抹茶生地ロールの中にあるクリーム、
小豆とわらび餅の組み合わせがにくいです☆
このわらび餅の食感と抹茶が織りなすジャパニーズスイーツワールド♪
日本文化の縮図がこのロールの中に☆
食べたいところ：座敷（お抹茶と一緒に食べたい♪）
リピート率：100％
評価 ★★★★
会員No23
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
抹茶ぽくなかったです。
評価 ★★★
会員No005
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
抹茶がどこにもいなかったです。
わらびの食感もなかったです。
小豆が前面に出ていました。
小豆ロールでした。
小豆ロールとして売っていたなら★四つですが、
主役が二人ともいなかったので・・・。
評価 ★★
会員No640（本日のホスト）
----------------------------------------------------------------------
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しっかりした生地とクリームに、
わらび餅＋小豆の食感が変化を与えていて
新鮮な感じがしました。
やっぱり抹茶味のロールは素敵。
評価 ★★★★
会員No007
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
久々のクラブ活動で久々のロール切りでした。
やや腕が鈍っている感はありましたが比較的スムーズなカットが出来たと思います。
しかしながら、
1日休むと勘を取り戻すのに3日かかるという話をよく聞くので
全盛期に戻るには1年近くの訓練が必要なのかもしれません。
なかなか甘いロールでしたが、
生クリーム以外にもあずきクリーム？みたいなのや、
あずきやわらび餅などの具材が入っていたので食べやすかったです。
評価 ★★★☆
会員No55
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相変わらず、
ケーキカットメインの感想で安心感があります。
腕前も、
本人が思っているほど鈍っていないです。
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シンプルです。
スポンジの主張がまったく無いと言って良いくらいさっぱりしていて、
味覚を刺激しません。
けれど、
後味にわずかな抹茶の味がします。
一方、
クリームはこれでもかというほどクリームです。
巻きが多いのと、
小豆＆わらび餅が入っているのとで、
クリームの量が若干少なめなので、
バランスとしては整っています。
コントラスト系のロールケーキですね。
後味に残る抹茶風味が、
逆に抹茶が欲しくなるという欲求につながります。
このあたり、
さすが和菓子の老舗が作るロールケーキです。
なぜか、
京都を連想させます。
お勧めのBGMはショパンの練習曲作品10第3番ホ長調「別れの曲」ですね。
評価 ★★★★
会員No48
----------------------------------------------------------------------
------------------ お店情報 ------------------
洋菓子 ミオール 神戸本店
神戸市中央区三宮町1丁目10番1号さんちか7番街
畑田本舗（新居浜）
食品分野を中心とした製品の技術的水準を審査する「モンドセレクション」。
その最高金賞に認定されるということは、
食品を製造するお店や会社にとって、
最高の名誉ではないでしょうか。
と、
モンシュシュの時にも書きました。
で、
その最高金賞を5年連続で受賞しているツワモノが日本にあります。
ハタダ「御栗タルト」です。
「ハタダ栗タルト」と「鳴門金時ポテト」を含めると、
畑田本舗は17年連続で受賞している名門中の名門です。
何故、
ロールケーキクラブがタルトを食するのかというのは、
すでに述べてありますので、
こちらをご覧頂くとして、
南蛮渡来のこの元祖ジャパニーズロールケーキは、
やはり我々のテリトリーにあるのだという前提で話を進めてまいります。
先週、
「Tea&Sweetsマルシェ2010」という催しが大阪ATCで開催されておりましたので、
超甘党な会員No48は、
わざわざ大阪まで足を運んでまいりました。
勿論、
目当てはロールケーキです。
東京丸の内ロールにはじまり、
いろいろなお店でロールケーキが並べられておりましたが、
日持ちの良さと、
「モンドセレクション」最高金賞という売り文句に魅せられて、
念願だった「御栗タルト」を購入したのです。
っていうか、
畑田本舗のロールケーキも、
実はめっぽう美味しかったんですけどね。
それは部員に内緒ということで、
話を続けます。
これがウワサの「御栗タルト」です。
本日は、
珍しくマジメに仕事をしていた会員No48の代わりに、
会員No23が撮影を担当してくれました。
包装紙に高級感が漂っています。
開けてみます。
御栗タルトです。
更に開けてみます。
御栗タルトです。
なにやら最近デフォルトなノリになってきました。
ここまで商品名を強調する必要ってあるのでしょうか？
でも、
これは「モンドセレクション」最高金賞受賞作ですから、
まあ、
仕方の無いことかもしれませんね。
もう一押し開けてみます。
一見、
ちょっと細めのタルトです。
が、
中には栗がたんまり入っているのです。
という訳で、
部員の感想を聞いてみました。
----------------------------------------------------------------------
タルト≠ロールケーキ
評価 ★★★
会員No001
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
大粒の栗が沢山入っており、練りあんと
まわりのしっとりとした生地のハーモニーが絶妙です。
お抹茶を頂きたくなりますね☆
和の美味しさを存分に楽しめます。
飲み物：抹茶
リピート率：100％
場所：キレイな日本庭園を目前に
評価 ★★★★
会員No23
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
栗が美味しかったです。
切ってあったのも得点高いです。
（今回会員No55がいなかったので）
評価 ★★★★
一口コメントで有名な会員No005
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
生クリームよりは餡子のほうが好きなんで、
いつもよりは美味しかったわけではない。
ですけど、
一週間毎日ロールケーキを食べないといけないのであれば、
4回から5回はこれを食べます。
評価★★★
会員No006
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
タルトの奥深さを知ることの出来る一品です。
まるで、
栗をそのまま食べているかのように、
まるままの栗が中身のほとんどを占めています。
かといって、
柚子を利かせた餡子が主張しないかといえばそうではなく、
まったり感とさっぱり感を両立させたバランス感覚を持っています。
生地はタルトにしてはさっぱり系で、
この辺が口当たりの良さにつながっているように思います。
まさに、
タルトの中のタルト。
キング オブ タルトですね。
ちなみに、
お値段もキング級です。
この高級な味わいには、
玉露か、
キーマンほどの茶でなければ合わないでしょう。
評価★★★★★
会員No48
----------------------------------------------------------------------
----------------------------- お店情報 ------------------------------
畑田本舗
愛媛県新居浜市船木甲2131番地
その最高金賞に認定されるということは、
食品を製造するお店や会社にとって、
最高の名誉ではないでしょうか。
と、
モンシュシュの時にも書きました。
で、
その最高金賞を5年連続で受賞しているツワモノが日本にあります。
ハタダ「御栗タルト」です。
「ハタダ栗タルト」と「鳴門金時ポテト」を含めると、
畑田本舗は17年連続で受賞している名門中の名門です。
何故、
ロールケーキクラブがタルトを食するのかというのは、
すでに述べてありますので、
こちらをご覧頂くとして、
南蛮渡来のこの元祖ジャパニーズロールケーキは、
やはり我々のテリトリーにあるのだという前提で話を進めてまいります。
先週、
「Tea&Sweetsマルシェ2010」という催しが大阪ATCで開催されておりましたので、
超甘党な会員No48は、
わざわざ大阪まで足を運んでまいりました。
勿論、
目当てはロールケーキです。
東京丸の内ロールにはじまり、
いろいろなお店でロールケーキが並べられておりましたが、
日持ちの良さと、
「モンドセレクション」最高金賞という売り文句に魅せられて、
念願だった「御栗タルト」を購入したのです。
っていうか、
畑田本舗のロールケーキも、
実はめっぽう美味しかったんですけどね。
それは部員に内緒ということで、
話を続けます。
これがウワサの「御栗タルト」です。
本日は、
珍しくマジメに仕事をしていた会員No48の代わりに、
会員No23が撮影を担当してくれました。
包装紙に高級感が漂っています。
開けてみます。
御栗タルトです。
更に開けてみます。
御栗タルトです。
なにやら最近デフォルトなノリになってきました。
ここまで商品名を強調する必要ってあるのでしょうか？
でも、
これは「モンドセレクション」最高金賞受賞作ですから、
まあ、
仕方の無いことかもしれませんね。
もう一押し開けてみます。
一見、
ちょっと細めのタルトです。
が、
中には栗がたんまり入っているのです。
という訳で、
部員の感想を聞いてみました。
----------------------------------------------------------------------
タルト≠ロールケーキ
評価 ★★★
会員No001
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
大粒の栗が沢山入っており、練りあんと
まわりのしっとりとした生地のハーモニーが絶妙です。
お抹茶を頂きたくなりますね☆
和の美味しさを存分に楽しめます。
飲み物：抹茶
リピート率：100％
場所：キレイな日本庭園を目前に
評価 ★★★★
会員No23
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
栗が美味しかったです。
切ってあったのも得点高いです。
（今回会員No55がいなかったので）
評価 ★★★★
一口コメントで有名な会員No005
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
生クリームよりは餡子のほうが好きなんで、
いつもよりは美味しかったわけではない。
ですけど、
一週間毎日ロールケーキを食べないといけないのであれば、
4回から5回はこれを食べます。
評価★★★
会員No006
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
タルトの奥深さを知ることの出来る一品です。
まるで、
栗をそのまま食べているかのように、
まるままの栗が中身のほとんどを占めています。
かといって、
柚子を利かせた餡子が主張しないかといえばそうではなく、
まったり感とさっぱり感を両立させたバランス感覚を持っています。
生地はタルトにしてはさっぱり系で、
この辺が口当たりの良さにつながっているように思います。
まさに、
タルトの中のタルト。
キング オブ タルトですね。
ちなみに、
お値段もキング級です。
この高級な味わいには、
玉露か、
キーマンほどの茶でなければ合わないでしょう。
評価★★★★★
会員No48
----------------------------------------------------------------------
----------------------------- お店情報 ------------------------------
畑田本舗
愛媛県新居浜市船木甲2131番地
Mon chou chou - モンシュシュ - （大阪）
食品分野を中心とした製品の技術的水準を審査する「モンドセレクション」。
その最高金賞に認定されるということは、
食品を製造するお店や会社にとって、
最高の名誉ではないでしょうか。
有名どころでは、
ハタダの「御栗タルト」がありますね。
ウワサの「御栗タルト」、
一度は味わってみたいと思います。
関西にも、
この「モンドセレクション」の最高金賞に認定されたお菓子があります。
お店が繁盛していて、
巻いている時間がないのでグルグル巻きじゃないんです。
と、
聞いたことがあります。
今をときめく渦なし系ロールケーキの元祖は、
このお店から出たのかもしれません。
「堂島ロール」という響きは、
我々ロールケーキを愛する人々にとって、
甘美な誘惑を秘めています。
まあ、
情報先行状態です。
要するに、
食べてみたいんです。
で、
これです。
薀蓄と地図がところ狭しと書き込まれたパッケージは、
これから始まるロールケーキタイムに、
適度な緊張感を与えてくれます。
パッケージの横にも、
教訓めいた一文です。
要するに、
渦なしロールは美味しいよということが書いてあります。
開けてみましょう。
大阪 堂島ロール です。
取り出してみます。
大阪 堂島ロール です。
うっすらと粉砂糖をまぶした生地が、
素敵に主張しています。
今日も会員No55が技術の限りを尽くしてカットします。
やはり、
大阪 堂島ロール です。
見るからにキメの細かい生地と、
ふわんふわんのクリーム。
これを我々は会社の休憩室で、
棒立ちになって食べるのです。
というわけで、
感想に・・・。
の前に、
本日の写真は、
私がケータイを忘れたので、
会員No003が自前のiPhone4で撮影しております。
というわけで、
感想に行ってみましょう。
----------------------------------------------------------------------
キング オブ キングス
評価 ★★★★★
会員No001（本日のホスト）
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
みごとでした。
評価 ★★★★★
会員No005
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
生地はもちろんクリームがおいしかったです。
話題になるのがわかります。
牛乳を詰め込んだようなあのクリームの味は他では味わえませんね
このロールケーキを贈りたい相手：AKB48・エリザベス女王
評価 ★★★★☆
会員No003
----------------------------------------------------------------------
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食べた最初の第一印象は、
「牛乳プリン」やと思いました。
あ、
でも、
牛乳プリン好きなんで。
家の最寄なんで、
ちかくに寄ったら買います。
評価 ★★★（期待値が高かったので）
会員No006
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たっぷりのクリームがふわふわで、
雲の上を歩いているような感覚になりました。
ロールケーキの王道中の王道！
これを食べなきゃ、
ロールケーキは語れない☆
食べたいところ：どこでも （シャンパンと一緒に食べたい♪）
リピート率：100％
評価 ★★★★☆
会員No23
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またしても、
会員No003は、
新しい評価制度を導入しましたね。
驚きです。
で、
件の堂島ロールですが、
生地の卵が多めでまったりとしている分、
クリームが柔らかく、
そちらでふんわり感を出しているようです。
甘みがきつい割りに軽いクリームなので、
牛乳という印象が部員の口から出たのでしょう。
この軽いクリーム、
生地を含めて甘味づくしな割りに、
後味をさっぱりしてくれる要因にもなっているんです。
お店の名前も「私のお気に入り」という意味のフランス語なので、
フランス風にサイフォンコーヒーと一緒にいかがでしょうか。
豆はマンデリン２+キリマンジャロ１のブレンドがお勧めです。
評価 ★★★★☆
会員No48
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----------------------------- お店情報 -----------------------------
株式会社モンシュシュ
〒530-0004 大阪市北区堂島浜2-1-2
その最高金賞に認定されるということは、
食品を製造するお店や会社にとって、
最高の名誉ではないでしょうか。
有名どころでは、
ハタダの「御栗タルト」がありますね。
ウワサの「御栗タルト」、
一度は味わってみたいと思います。
関西にも、
この「モンドセレクション」の最高金賞に認定されたお菓子があります。
お店が繁盛していて、
巻いている時間がないのでグルグル巻きじゃないんです。
と、
聞いたことがあります。
今をときめく渦なし系ロールケーキの元祖は、
このお店から出たのかもしれません。
「堂島ロール」という響きは、
我々ロールケーキを愛する人々にとって、
甘美な誘惑を秘めています。
まあ、
情報先行状態です。
要するに、
食べてみたいんです。
で、
これです。
薀蓄と地図がところ狭しと書き込まれたパッケージは、
これから始まるロールケーキタイムに、
適度な緊張感を与えてくれます。
パッケージの横にも、
教訓めいた一文です。
要するに、
渦なしロールは美味しいよということが書いてあります。
開けてみましょう。
大阪 堂島ロール です。
取り出してみます。
大阪 堂島ロール です。
うっすらと粉砂糖をまぶした生地が、
素敵に主張しています。
今日も会員No55が技術の限りを尽くしてカットします。
やはり、
大阪 堂島ロール です。
見るからにキメの細かい生地と、
ふわんふわんのクリーム。
これを我々は会社の休憩室で、
棒立ちになって食べるのです。
というわけで、
感想に・・・。
の前に、
本日の写真は、
私がケータイを忘れたので、
会員No003が自前のiPhone4で撮影しております。
というわけで、
感想に行ってみましょう。
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キング オブ キングス
評価 ★★★★★
会員No001（本日のホスト）
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みごとでした。
評価 ★★★★★
会員No005
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生地はもちろんクリームがおいしかったです。
話題になるのがわかります。
牛乳を詰め込んだようなあのクリームの味は他では味わえませんね
このロールケーキを贈りたい相手：AKB48・エリザベス女王
評価 ★★★★☆
会員No003
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食べた最初の第一印象は、
「牛乳プリン」やと思いました。
あ、
でも、
牛乳プリン好きなんで。
家の最寄なんで、
ちかくに寄ったら買います。
評価 ★★★（期待値が高かったので）
会員No006
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たっぷりのクリームがふわふわで、
雲の上を歩いているような感覚になりました。
ロールケーキの王道中の王道！
これを食べなきゃ、
ロールケーキは語れない☆
食べたいところ：どこでも （シャンパンと一緒に食べたい♪）
リピート率：100％
評価 ★★★★☆
会員No23
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またしても、
会員No003は、
新しい評価制度を導入しましたね。
驚きです。
で、
件の堂島ロールですが、
生地の卵が多めでまったりとしている分、
クリームが柔らかく、
そちらでふんわり感を出しているようです。
甘みがきつい割りに軽いクリームなので、
牛乳という印象が部員の口から出たのでしょう。
この軽いクリーム、
生地を含めて甘味づくしな割りに、
後味をさっぱりしてくれる要因にもなっているんです。
お店の名前も「私のお気に入り」という意味のフランス語なので、
フランス風にサイフォンコーヒーと一緒にいかがでしょうか。
豆はマンデリン２+キリマンジャロ１のブレンドがお勧めです。
評価 ★★★★☆
会員No48
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----------------------------- お店情報 -----------------------------
株式会社モンシュシュ
〒530-0004 大阪市北区堂島浜2-1-2
igrekplus -イグレックプリュス-（神戸）
再びクラブ外活動です。
文明開化の権化、
神戸北野異人館街の片隅に、
神戸北野ホテルがあります。
このホテルの売りは、
「ラ・コート・ドール」の世界一の朝食です。
想像するだけで、
ちょっとドキドキします。
で、
このホテルが展開しているパンやケーキを提供するお店が、
「イグレックプリュス」です。
なかなか絶品揃いのお店です。
で、
今回食したのは、
「神戸スフレロール」
です。
黄色い照明の下で撮影したので、
ちょっと色が悪いです。
一見、
シンプルな箱ですが、
エンボス加工でお店のマークが描かれています。
なにげに凝っていますね。
で、
箱を開けてみます。
見た目はこれまたシンプルです。
ありがちなロールケーキという感じです。
取り敢えず、
切ってみましょう。
すごく普通なロールケーキです。
でも、
イグレックプリュスのロールケーキです。
ちょっとばかし期待を持って食べてみましょう。
で、
お味の方ですが，
あり得ないぐらい美味しいです。
さすがは食のブティック「イグレックプリュス」です。
見た目以上にきめが細かくふわふわなスポンジは、
スフレロールの名を体現しています。
かといって、
重く感じないのは、
絶妙な甘さによるものでしょう。
クリームも柔らかな印象で、
同系の味わいなのですが、
共に程よく主張しています。
マイルドなミルクティーが似合いますね。
葉はアッサムの濃厚さが欲しいところです。
夕食後のひとときに頂くのが良いです。
リピート率 80％
評価 ★★★★★
----------------------------- お店情報 -----------------------------
igrekplus -イグレックプリュス-
〒650-0001 神戸市中央区加納町6-6-3
文明開化の権化、
神戸北野異人館街の片隅に、
神戸北野ホテルがあります。
このホテルの売りは、
「ラ・コート・ドール」の世界一の朝食です。
想像するだけで、
ちょっとドキドキします。
で、
このホテルが展開しているパンやケーキを提供するお店が、
「イグレックプリュス」です。
なかなか絶品揃いのお店です。
で、
今回食したのは、
「神戸スフレロール」
です。
黄色い照明の下で撮影したので、
ちょっと色が悪いです。
一見、
シンプルな箱ですが、
エンボス加工でお店のマークが描かれています。
なにげに凝っていますね。
で、
箱を開けてみます。
見た目はこれまたシンプルです。
ありがちなロールケーキという感じです。
取り敢えず、
切ってみましょう。
すごく普通なロールケーキです。
でも、
イグレックプリュスのロールケーキです。
ちょっとばかし期待を持って食べてみましょう。
で、
お味の方ですが，
あり得ないぐらい美味しいです。
さすがは食のブティック「イグレックプリュス」です。
見た目以上にきめが細かくふわふわなスポンジは、
スフレロールの名を体現しています。
かといって、
重く感じないのは、
絶妙な甘さによるものでしょう。
クリームも柔らかな印象で、
同系の味わいなのですが、
共に程よく主張しています。
マイルドなミルクティーが似合いますね。
葉はアッサムの濃厚さが欲しいところです。
夕食後のひとときに頂くのが良いです。
リピート率 80％
評価 ★★★★★
----------------------------- お店情報 -----------------------------
igrekplus -イグレックプリュス-
〒650-0001 神戸市中央区加納町6-6-3
